SECURITE SANITAIRE UNE PRIORITE AU QUOTIDIEN

lundi 17 mai 2021
par  Gestionnaire
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Une priorité de tous les instants

La sécurité sanitaire de nos productions alimentaires est notre priorité absolue. Dans le cadre d’un Plan de maîtrise sanitaire strict, nous veillons quotidiennement à la santé de nos convives.
Pour vérifier la qualité de notre engagement, nous faisons réaliser toutes les 2 semaines des prélèvements et des analyses par le laboratoire départemental d’analyses (2 plats et 1 surface).
Pour atteindre cet objectif, nous restons engagés dans notre projet de restauration durable, nous restons dans une démarche éco responsable et nous n’utilisons que des produits écolabellisés.

Le meilleur niveau d’hygiène

Dans le cadre des inspections de la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations, nos protocoles ont été validées et le restaurant scolaire a obtenu le meilleur niveau d’hygiène "Très satisfaisant". Ce résultat est publié sur le site internet "Alim’confiance" et sur l’application mobile.

Un grand bravo et un grand merci aux équipes de restauration engagée au quotidien pour un service de restauration de qualité.


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vendredi 11 juin 2021

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