L'interface entre deux phases distinctes est caractérisée par la non continuité d'au moins un paramètre intensif. Dans cette vidéo, on croit qu'il n'existe qu'une seule phase (le Pyrex a disparu) car les deux phases possèdent le même indice de réfraction. Cependant d'autre variables intensives ne sont pas continue à l'interface (masse volumique,...)
Musique : "Johnny B. Good" de Chuck Berry
